ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュ 2022Jean Paul & Benoit Droin Chablis Premier Cru Mont de Milieu【白/辛口】 在庫有り・即納
【ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス】の2014年版から、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者となりました。あとの2軒はラヴノーとドーヴィサのみで、同誌最新版の2021年版でもこの評価を維持しています。名実ともにドロワンが、シャブリの三大生産者として認められていることを示しています。丘陵全体が、石灰岩粘土と白い石灰岩の小石からなる非常に均質なキンメリジャン土壌です。南向きです。25％樽、残りをステンレスタンクで発酵、8ー10ヶ月熟成させています。フローラルな香りが特徴で、ミネラル感にあふれています。白い花や桃の香りの特徴がある、コンドリューにも似た、ニュアンスのある分かりやすい美味しさ。
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