酒造りで最も重要と言われる麹米（こうじまい）を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産「白鶴錦」、掛米（かけまい）には山口県産「中生新千本（なかてしんせんぼん）」を使用。厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、後味がすっきりした淡麗辛口の味わい。
酒質：純米酒
内容量：1.8L瓶×1ケース（全6本）
原料米：麹米：白鶴錦掛米：中生新千本
アルコール度数：13.0～14.0度
精米歩合：70％
日本酒度：+4.0
酸度：1.3
販売者：白鶴酒造株式会社
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