〇[2019] シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ リケール [Chablis Grand Cru Bougros Vieilles Vignes Rijckaert] ( フランス ブルゴーニュ ) ワイン 白ワイン クリアランス売品
![〇[2019] シャブリ グラン・クリュ ブーグロ ヴィエイユ・ヴィーニュ リケール [Chablis Grand Cru Bougros Vieilles Vignes Rijckaert] ( フランス ブルゴーニュ ) ワイン 白ワイン クリアランス売品](https://tshop.r10s.jp/fjwc/cabinet/09799967/6168-19.jpg)
三ツ星レストランに愛され続ける美食のパートナー
メゾン・ヴェルジェの創立者で、後にドメーヌ・リケールを創設した
ブルゴーニュワイン界の伝説ジャン・リケール。
ブルゴーニュの白ワイン最高の造り手として長年ワイン作りに身を投じ、
1998年に自らのドメーヌを設立しました。
妻レジーヌと最初に決めた方針は、商業的なワインではなく、
自分達が食事の時に飲みたいワインを造る事でした。
過剰なまでに多くの手を加え、繊細な味わいを失ってしまうシャルドネが主流となりつつある中で、
決して飲み飽きることなく料理の味わいを最大限に引き立ててくれる魔法のようなリケールのワインは、
ミシュランガイドで三ツ星に輝く世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ています。
生産量が限られるため、一般市場では見かけることさえ困難になりつつあります。
リケールのワインは、抜栓後時間が経つほど香りや味わいが発展してゆきます。
栓を開けて2～3時間経過してからが最も飲み頃で、その後3～5日は香りも味わいも落ちません。
重すぎず、しっかりした骨格と美しい酸を兼ね備えたユニークなワイン。
大きめのグラスで食事と共に味わうことでその真価を発揮します。
「ジャン・リケール」から名称変更で「リケール」となりました。
グリーンのラベルがドメーヌ物、ブラウンのラベルが買いブドウで造るメゾン物です。
Tasting Note
シャブリは7つの特級畑があり、ブーグロはレ・プルーズの下に位置し、
豊かな香りとコクを持ちたっぷりとしたミネラル感を特徴としています。
南西向きの畑で、粘土質が濃く深く広がり保湿性に優れ乾燥に強い土壌です。
構成がしっかりしたリッチで滑らかなワインです。
・名称：果実酒（白ワイン）
・内容量：750ml
・原材料：ブドウ
・生産地 フランス／ブルゴーニュ
・格付 AOCシャブリ
・品種 シャルドネ
・味わい 辛口
・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管
・販売者：（有）富士 FJワインセラー
山梨県富士吉田市中曽根4-5-15
・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
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