信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流標高八百メートルの高原のまち 佐久穂町。
全国の酒造場の中でも屈指の高所に立地し、厳しくも恵まれた自然と澄んだ空気、冷涼な気候。そして良質で水量豊富な軟水の千曲川伏流水（自社井戸）を活かして、
安政五年（一八五八年）の創業より、郷里に根付いた酒造りをしております。
蔵元杜氏黒澤洋平を中心に蔵人・社員一丸となって醸した 濃醇辛口の味わいをお楽しみください。八千穂で栽培された酒米「ひとごこち」で造られた、柔らかな口当たりのお酒と、信州サーモンしらかばスモークをセットにしました。
ゆっくりと杯を傾けてください。
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