＜＜2022年 「国産農林 産品利用 部門」農林水産大臣賞受賞＞＞西和賀町産ソバ粉に特産品の西わらび粉をつなぎとしてブレンドした蕎麦は、西わらび特有の粘り気による喉越しのよさが評判。 「わらび」といえば、西和賀町の 西わらび！ 西和賀自慢の山菜「西わらび」。 町内の自然豊かな環境で育てられている地鶏 南部かしわ「銀雪」2022年農林水産大臣賞受賞！西わらび入り蕎麦 ２人前 ×５袋
地鶏南部かしわ「銀雪」のダシを使用した特製スープ付き
麺つゆにも町内産のブランド鶏「南部かしわ 銀雪」の出汁を使い、おいしい西和賀を味わえる
一品になっています。
麺を茹でるだけで食べられる手軽さも。２人前の蕎麦と特製つゆのセット５袋、計１０食分。
是非一度、おためしください！西和賀の気候風土が生み出した「西わらび」をつなぎにした、お蕎麦！
粘り成分が多く、とろっとした食感が魅力の、太くて柔らかいわらびです。
雪解け水をたっぷり染み込んだ豊かな土壌だからこそ、西和賀ならではの西わらびが育ちます。「西 わらび」特有の粘り気が つるっとしたのど越しに
それをパウダーにして、蕎麦のつなぎに使用しました。
「西わらび」特有の粘り気が、つるっとを作っています！つゆだけでも美味しい！南部かしわの旨味スープがぴったり！
風通しがよく、ストレスフリーな環境で平飼いされています。
通常地鶏は80日以上でよいとされている飼育期間ですが、120日間とゆっくとのびのび育てらるため旨味も肉質もよく仕上がります。
その南部かしわのダシを使ったスープは、飲み干したくなるほど旨味が凝縮されています。
あったかいのも、冷たいのもおすすめです！
【発送元】
株式会社 西和賀産業公社
昭和61年に設立。地元の豊富な資源を生かした温泉施設・特産品を扱う産直・レストランの経営、独自の技術による食材の乾燥・パウダー加工事業、地元の食材を使った特産品の開発販売が主な事業。
西わらびの産地化、寒ざらしそばの開発、大根の一本漬けのブランド化など、西和賀オンリーワンの商品づくりに努めています。
岩手県 西和賀 にしわが 町 ふるさと納税 ユキノチカラ 返礼品
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