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長野県のブランド牛「信州プレミアム牛肉」の、適度な霜降りのサシが入り、キメが細かく、濃厚な味わいをお楽しみいただけるロースと、オレイン酸含有率45%以上の信州のブランド豚「信州オレイン豚」の旨みが味わえるロース肉のセットです。しゃぶしゃぶ、すき焼きどちらでもお楽しみいただけます。 「信州プレミアム牛肉」は、長野県独自の「おいしさの新基準」の認定制度をクリアしたブランドです。長野県が定めた「信州プレミアム牛肉」の認定基準は下記の通りです。 認定の基準は、胸最長筋（ロース）中の脂肪交雑（BMS-No.）およびオレイン酸の含有率数値の両方を満たす以下のいずれかの条件に合致するものです。 「信州プレミアム牛肉」として認定される牛肉は、長野県が衛生検査を行い、飼育管理の記帳を確認して認定している「信州あんしん農産物」認定農場から出荷された黒毛和種です。 緑の山々から薫る、さわやかな空気と清らかな水。豊かな自然に囲まれた信州は、優れた食材の宝庫です。 1頭1頭のオレイン酸含有率を測定し、オレイン酸含有率：45％以上をクリアした豚だけを信州オレイン豚として提供します。 信州オレイン豚は、独自開発した専用飼料を食べて育ちます。 肥育から製造・販売まで一貫した品質管理体制で生産された安心安全な豚肉です。 一見するとトレーにお肉が乗っているだけに見えますが、透明なシートで密封されています。 122 入札履歴
終了長野県独自の「おいしさの新基準」 信州プレミアム牛肉
おいしさによる「全国初」の認定基準
「えさ」までわかる安全・安心の取り組み
至福の旨さ、信州オレイン豚
そこに新たな信州産のブランド豚が誕生しました。
独自開発した専用飼料を与えて丁寧に育て上げ、オレイン酸含有率の自主基準をクリアした豚肉「信州オレイン豚」。肥育から製造販売まで一貫した安全体制も自慢のひとつ。
信州の自然と、生産者の愛情をたっぷりと詰め込んだ至福の旨さを、ぜひお楽しみください。信州オレイン豚３つのこだわり
１. おいしさの基準
２. 飼料
３. 安心安全な豚肉
スキンパックでお届けします。
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