キトサン農法で栽培した黄金千貫を使い、甕壷に仕込みました。 麹は黒麹菌を使い常圧蒸畄やわらかいフルーティーな香りのする、それでいてパンチのある味わいです。 時間が経つと風味に幅が出ますので、しばらく置いておかれると良いでしょう。アルコール分は25度のみです。
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