![アンドレ・ボノーム ヴァン・ド・フランス・ブラン レ・グラップ・ドール ドゥミ・セック [2018]500ml (白ワイン) 週末限定値下げ](https://image.rakuten.co.jp/umemura/cabinet/03077525/img61972774.jpg)
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マコネでも最も優秀な造り手の一人「アンドレ・ボノーム」が手掛ける、とてもフレッシュな味わいの甘口ワイン！ 1956年、現当主オレリアン・パルテの祖父アンドレ・ボノムがドメーヌを設立しました。当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。ボノム家もドメーヌを設立する前はぶどうをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。 アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な“コート・ドールのようなワイン“を目指しました。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年-70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。 「レ・グラップ・ドール ドゥミ・セック」は、通常の収穫時期の３週間後の「遅摘み」されたシャルドネから造られます。熟成の最終段階にあるボトリティスや貴腐菌に侵される前のブドウで、黄金色や銅色をしています。 ワインは6ヶ月間、古い樽の中で天然酵母を使って発酵させます。その後、瓶詰め前に2年間、樽の中で熟成させます。残糖30g/Lの甘いワインですが、とてもフレッシュな味わいです。 DOMAINE ANDRE BONHOMME VIN DE FRANCE LES GRAPPES DOR Demi Sec アンドレ・ボノム Andre Bonhomme
アンドレ・ボノーム ヴァン・ド・フランス・ブラン レ・グラップ・ドール ドゥミ・セック
生産地：フランス
原産地呼称：VIN DE FRANCE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：15%
味わい：白ワイン 甘口
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