干し芋の柔らかさについて
今季の干し芋は例年に比べて硬めに仕上がるものが多いです。
中にはしっとりとした柔らかいものも有りますが、『硬い』『柔らかい』については、飛田さんから入荷してみないと判らない、というのが今季の実情です。
予めご了承の上で、ご購入をご検討下さい!茨城県ひたちなか産の【紅はるか】という品種のさつまいもを平切りし、太陽の下でじっくりと乾燥させた、完全天日干し&無添加手造りの【ほしいも】です。この地域のさつま芋は、豊かな自然と太陽の陽射しに恵まれながらすくすくと育ち、たっぷりと自然の恵みを吸い込んだ大変美味しい自然食品として、昔から地域の人達に愛されてきました。
【紅はるか】は【玉豊】に比べてさらに甘みが強く、とても人気の高い品種です。
この芋を無添加のまま天日でじっくり乾燥させた、手造りの干し芋です。一度食べ始めたら「やめられない、止まらない」ほどの味わいですが、【ほしいも】の素晴らしい点は他にも!
すなわち、カルシウム、リン、鉄分、ビタミンC等の栄養価が高い自然食品であるという事です。
【美酒の三河屋】店長の私もよく食べますが、我が家の子供達も全員大好きです。
女性の美容と健康にはもちろんの事、小さなお子様からお年寄りの方々まで、皆様に親しんで頂ける、茨城県産ほしいもを是非ご賞味下さい!飛田憲男さんより。
飛田憲男のお届けする「飛田商店」の干いもは、天日でじっくりと、無添加・自然のまま乾燥させた、まさに自然の恵みがギュッと詰まった逸品です。
そのままでもよし、軽く焼いてもよし。オーブントースターや電子レンジで温めても、美味しく頂けます。
また、刻んでお米と一緒に炊けば、立派な芋ご飯の出来上がりです。
この場合は少し塩を加えると良いでしょう。
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