キノコの成分には、様々な酵素が含まれています。しかし、通常の加熱処理をすると殆どの酵素が壊れてしまいます。健康食品も野菜や海草を原料にした商品は数多くありますが、健康食品の原料は殺菌が義務づけられていて、原料の多くは高温で過熱殺菌している為に酵素活性が低下します。ビオネのマイタケを使ったサプリメント「舞茸活性粒」は、酵素が壊れにくいように低温殺菌処理した原料を使用したマイタケのサプリメントです。1日18～30粒を目安に召し上がりください。お味噌汁、スープに入れても美味しく飲めます。
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