国産特別栽培大豆・玄米使用 風味よく甘みがある
天然醸造法
酒精不使用
神泉水・伝統海塩「海の精」使用
1年以上長期熟成
生味噌(非加熱)
淡赤茶色
塩分約11％
【原材料】特別栽培大豆(北海道)、特別栽培玄米(長野県)、食塩(海の精)
【調理法・使用方法】味噌汁のほか、味噌だれなどにも
【アレルゲン】大豆
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