オリオルロッセールはスペイン ペネデスにある家族経営の伝統的なワイナリー。大規模な機械化によるワインの生産が主流のペネデスにあって、いまだルミアージュ(動瓶)を始めほとんどの工程を手作業で行う現在では極めて稀な生産者です。カル カッサニェスにある葡萄園の所有面積は約85ha。ワインは全て農薬 化学肥料を使わずに栽培された自家畑収穫のブドウで仕込まれています。オリオルロッセールが造るフレッシュでフルーティーなロゼ・スパークリングワイン。手作業の動瓶作業が生み出すキメ細やかな泡、甘酸っぱいイチゴを思わせるチャーミングな果実味が口の中いっぱいに広がります。自家葡萄園でオーガニック栽培されたガルナッチャ60%、ピノノワール40%で造られています。
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