【主なご購入者】専門家・農家向け商品 【栽培のしやすさ】 （中級者向） 【種まき時期】 2-3月（春まき）・8-9月（秋まき） ※種まき時期は関東を標準とした目安です 【ワンポイントアドバイス】 話題のアイスプラント！ みずみずしく、プチプチとした食感 アイスプラントは高級食材で知られており、フランスでは「フィコイド」や「グラシアル」と呼ばれています。この植物は、様々な名称を持っており、アイスプラント以外にも、「クリスタルリーフ」、「シーフィグ」等と呼ばれます。※シーフィグ（sea fig）とは「海のイチジク」という意味
南アフリカ原産の多肉植物で、みずみずしく、プチプチした食感の新しい野菜です。
高温期の栽培で密植してもよく揃い、さらに耐寒性が強く作りやすい品種です。
他の品種と比べ、側枝の発生が多く、葉肉の厚い多収性の品種です。
肉厚な葉やシャキシャキした食感の茎は、ほんのり塩味のするクセのない食味です。
サラダ以外にも天ぷらなど加熱すると肉厚の葉が軟らかくなり、美味です。
※栽培方法・時期は目安です。適温でのタネまき、地域や条件に合わせた栽培をおすすめします。
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