[2019] ムルソー レ・ミルラン ステファンヌ・ド・スーザ [ Meursault Les Millerands St?phane de Sousa] （フランス／ブルゴーニュ） 白ワイン 激安アウトレット
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Domaine Infomation
ステファンヌ・ド・スーザは、大学でファインケミストリー（精製化学）を修めた後、
10年間にわたって製薬関係の仕事で国際的に活躍していましたが、
母から受け継いだヴォルネイの名門ブレ家の血、
そして父が1985年にムルソー村に設立したドメーヌでアルバイトをした
幼少期の幸福な思い出を源として、
2012年、ムルソー村にメゾン「ラ・ロッシュ・ブリュレ」を設立しました。
2012年から2014年までの3年間はぶどうを購入してワインを造っていましたが、
2015年にお父さんから畑を継承したことで、「ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ」を設立。
以降は自社畑のぶどうからのワイン造りに一本化しています。
「全部で2.5ヘクタールしかありませんので、1本1本のぶどう樹の特性がすべて頭に入っています。
月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、
各AOPの最高レベルのぶどうを収穫することを目指しています。
長年薬学の世界に身を置いていたこともあり、
化学肥料や化学的に合成された農薬の使用に強い抵抗があります。
また、醸造におけるSO2の使用についても、
必要最小限の極少量にとどめています。La Nature decide （すべては自然が決めます）。
私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの
個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです」。
フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも早々と所載され、
その中でミッシェル・ベタンヌは、
「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べています。
ムルソー村内の区画「レ・マニー」に0.5ha。
粘土石灰質土壌。
樹齢約35年。
樽で発酵後、12ヶ月間熟成（新樽率20%）。
・名称：果実酒（白ワイン）
・内容量：750ml
・原材料：ブドウ
・生産地 フランス／ブルゴーニュ
・格付 AOCムルソー
・品種 シャルドネ100％
・味わい 辛口
・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管
・販売者：（有）富士 FJワインセラー
山梨県富士吉田市中曽根4-5-15
・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
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